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    10個關于茶的冷門小知識,你知道嗎?
    來源:雅昌專稿 | 作者:張凱 樊瑋 | 發布時間: 753天前 | 322 次瀏覽 | 分享到:
    01、據傳說,茶葉是在公元前2737年由神農氏發現的。02、世界上有著許多不同品種的茶,但它們都來自一種植物:茶樹。不同的茶只是人們對茶葉加工的方法不同。03、我國按照發酵程度分為六大茶類,分別是紅茶、綠茶、烏龍茶(也稱作青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。04、英文中紅茶是“blacktea”。05…

     

    01、據傳說,茶葉是在公元前2737年由神農氏發現的。

    02、世界上有著許多不同品種的茶,但它們都來自一種植物:茶樹。不同的茶只是人們對茶葉加工的方法不同。

    03、我國按照發酵程度分為六大茶類,分別是紅茶、綠茶、烏龍茶(也稱作青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。

    04、英文中紅茶是“black tea”。

    05、除了水,茶是世界上最廣泛的飲品。全世界每天約喝掉30億杯茶。

    06、世界上最貴的茶一公斤價值1,025,000美元。

    07、發明茶包完全是一個意外:一位來自紐約的商人Thomas Shalivan開始將茶放進一個個小絲袋里分發給他的客戶,他本來是想讓客戶把茶葉倒出來泡著喝,但是他的客戶們都理解錯了,然后,就直接泡了……

    08、用一杯茶沖洗頭發能使你的秀發如絲般順滑閃亮。

    09、茶水是一種很好的面部爽膚水,它有助于幫你的皮膚對抗油膩。

    10、關于茶的著名歌曲有《Tea for Two》、《No,No,Nanette》和《When I Take My Sugar to Tea》。當然,我們也不能忽視Nirvana的《Pennyroyal Tea》。

     

    不同年代,茶的功能也不相同,唐人飲茶談藝術,宋人飲茶重意境,元代飲茶粗獷豪邁,明清講求修身養性。我們今天就來說說雅俗共賞的“茶”。

    中國是茶的故鄉,也是茶的發源地,茶的發現及利用已經有四五千年的歷史。說到茶的發現,人們自然想到洪荒年代的傳說:神農嘗百草,日遇72毒,得荼而解之?!拜薄笔遣璧墓抛?,英文“Tea”就是從“荼”的福建方言發音音譯而來。

    把茶作為飲料,作為一種精神享受,還得從西漢算起,魏晉南北朝時期,一些有識之士為了抵制王室貴族的夸豪炫富奢靡風,大力提倡以茶養廉,把茶和清廉掛上鉤,讓茶一步從飲料圈擠進了文化圈。

     

    “茶圣”陸羽

    文化圈也不是想進就能擠進去的,眼睛一閉一睜,時間就到了唐朝,茶圣陸羽撰寫了一部《茶經》,探討了飲茶藝術,把儒、道、佛家的思想精髓融入其中,提出精行儉德的中國茶道精神,中國茶文化正式“上線”了。

     

    史上第一幅茶畫——閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》(唐)

     

    唐代貴族聽琴品茗——周昉《調琴啜茗圖》(唐)

    唐代懷海禪師制定的《百丈清規》,將坐禪、飲茶列為規式,飲茶開始被納入佛門清規。“飲茶可清心”把茶的作用又上升了一個精神高度。這可把文人騷客們樂壞了,又多了一個寫詩作畫的好借口。茶文化就著淡淡的茶湯,不僅淌進中國人的肚子,也淌進中國人的血脈里。

     

    皇帝以茶宴請群臣——宋徽宗《文會圖》(北宋)

    相傳宋徽宗政和五年(1115年),徽宗喝過新進貢的“白毫銀針”之后,激動的寫出《大觀茶論》,開啟了宋代人品茶追茶愛茶的新潮流。在大BOOS的帶領下,宋人以碾壓唐人的姿勢對茶文化進行創新和推廣。

     

    貴族官宦的講究品茶——劉松年《攆茶圖》(南宋)

     

    得好友新茶當即烹嘗——劉松年《盧仝烹茶圖》(南宋)

     

    宋代街頭茶市——劉松年《茗園賭市圖》(南宋)

    有人搬家鄰里要“獻茶”,有客人來要敬“元寶茶”,訂婚時要“下茶”,結婚時要“定茶”,民間斗茶風起云涌……南宋時期,禪學在整個社會普及流行,更助長了禪茶文化的發展。

     

    士人賞梅撫琴品茗——杜堇《梅下橫琴圖》(明)

     

    品評茶葉、追和茶詩——文征明《茶具十詠圖》(明)

     

    文人夏日相邀品茶——唐寅《事茗圖》(明)

    明清文人注重怡情養性,以閑賞安樂為主,悅心養性。茶人對品茗意境審美涵養較之唐宋更為講究,人們喜歡喝茶,重視的是追求精神感官的享受,藉以陶冶性情。這種文化傳承至今,更多人把飲茶當作一種修養生息的生活方式。

     

    中國茶文化遠渡重洋

    茶文化不僅在中國生機勃勃,韓國、日本、英國、俄羅斯等也受到中國茶文化的感染,中國茶開始在全世界開枝散葉。而對于泡了幾千年茶水的中國人來說,一只只茶碗中裝的早已不是水和樹葉,而是酸甜苦辣的百態人生。

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